关注养生

微信
微信
当前位置:首页>关注养生>养生食材>调味>

大蒜不能和什么一起吃 大蒜的搭配禁忌

2017-02-07 来源:网络

  大蒜又名葫,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。大蒜不能和什么一起吃呢?他有哪些搭配禁忌呢?我们一起来看看吧!

  大蒜不能和什么一起吃

  大蒜一般不要和补药一起吃。

  大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

  大蒜和大葱同食会伤胃。

  芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。

  鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

  蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻

  大蒜不能和什么一起吃

  1、大葱

  大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。

  2、羊肉

  大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。

  3、鸡肉

  鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

  4、狗肉

  狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。

  5、芒果

  芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

  6、烧酒

  大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

  7、大枣

  红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

  8、鲫鱼

  鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

  9、蜂蜜

  蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。

  另外,大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

相关内容资料:

  大蒜对皮肤有哪些作用 大蒜可以治疗皮肤疾病

  大蒜的功效和作用有哪些

  哪些人群不适宜吃大蒜

热门人气

养生标签

 
 
 

时令养生更多