视频完整版：舌尖上的中国2 第三集《时节》新疆切糕原来叫玛仁糖！

�视频完整版：舌尖2第三集《时节》】铁锅炖鱼贴饼子、虾子小刀面、桂花糯米藕、老鸭雁来蕈、板栗烧鸡、 清煮飞鱼干、江西九层皮、咸肉蒸黄泥拱、新疆玛仁糖....[馋嘴]人们春种、秋收、夏耕、冬藏，把幸福变成美食，呈现在四季的餐桌之上！看得过瘾吗？

新疆切糕（玛仁糖）做法：115摄氏度下熬煮4小时，90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁，焦香酥脆。拌匀的玛仁糖，趁热切好。在中国其他地区，这种食物被称为切糕。它不仅是最具西域风情的甜点，也是当地人重要的热量来源。




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